Gasolgrill eller kolgrill - vad ska man välja?

Både gasolgrill och kolgrill har sina fördelar och det är ofta en smaksak vilket man väljer. Vissa tycker att kolgrill känns rätt för att det är ett klassiskt sätt att grilla, medan många tycker om gasolgrill tack vare att de är enkla att tända.

Grilla med gasolgrill - på ett säkert sätt

Gasolgrillen är snabb att tända och lågan justeras enkelt efter behov vilket gör den populär hos både nybörjare och erfarna grillfantaster. Även om gasolgrillar är enkla att använda så finns det en del viktiga saker att tänka på:

• Gasoltuben ska alltid stå upprätt, både under användning och förvaring. 

• Kontrollera att slangar och kopplingar är hela och täta - använd läckspray eller såpvatten för att upptäcka eventuella gasläckor.

• Placera alltid grillen på plant underlag och håll den på säkert avstånd från väggar, tak och brännbart material.

• Ställ aldrig gasolflaskan under grillen vid användning, förvara den alltid på utsidan av grillen

• Klä inte den utdragbara bottenbrickan med folie - det kan öka risken för brand

• Gasolgrillen ska alltid tändas med öppet lock, för att undvika gasansamlingar som kan orsaka en kraftig låga.

• Ha handskar i närheten så att du direkt kan stänga av ventilen om det skulle börja brinna okontrollerat. Ha även brandsläckare nära till hands.

• När du är klar med grillningen, stäng först av grillens reglage och sedan ventilen på gasoltuben. Detta minskar risken för gasläckor.

• Förvara gasoltuben utomhus i ett välventilerat utrymme, aldrig i källare, inomhus eller i direkt solljus under längre tid.

För underhåll av gasolgrillen behöver du bara tänka på att torka ur insida, tömma fettuppsamlaren och rengöra grillgallret. Du slipper alltså hantera kol och aska, vilket många tycker är bekvämt.

Kolgrilla säkert - njut av klassisk grillsmak

Kolgrill ger den där karakteristiska doften av glödande kol och den rökiga smaken på maten som för många är själva sinnebilden av sommar. När du ska använda kolgrill så kräver det lite mer tålamod och försiktighet än vid gasolgrillning.

• Ställ grillen på ett stabilt, icke-brännbart underlag, en bra bit ifrån byggnader, träd och annat som kan fatta eld.

• Fyll på med lagom kol eller briketter. Det behövs ca 1-1,5 kg för en snabb grillning och ca 1,5-2,5 kg för en medellång grillning.

• Undvik tändvätska. Den avger kemikalier som kan sätta en dålig smak på maten, men kan också vara skadlig att andas in och bidra till luftföroreningar. Det är dessutom lätt att använda för mycket vilket kan ge alldeles för stora lågor. För en säkrare grillning kan du använda tändkuber, skorstenständare eller eltändare.

• Ha alltid vatten, en brandsläckare eller en hink sand nära till hands och håll uppsikt över grillen så länge den är tänd eller glödande.

• När du grillat klart låter du glöden slockna naturligt genom att stänga grillocket och alla luftventiler. På så vis kvävs eld och glöd.

Släng aldrig aska och kol direkt i soptunnan. Även om askan ser kall ut kan det finnas glödande kolbitar kvar i flera timmar, ibland upp till ett dygn. Lägg den till synes kalla askan i en metallbehållare innan du slänger den.

Briketter eller grillkol - vad är bäst?

När du ska grilla med kolgrill kan du välja mellan briketter eller grillkol. Grillkol tänds snabbt och ger hög värme, vilket passar bra för snabb grillning som till exempel korv eller hamburgare. Den ger också en tydlig rökig smak som många uppskattar. Nackdelen är att grillkol brinner ut snabbare och kan ge ojämn värme.

Briketter brinner längre och mer jämnt än grillkol, vilket passar perfekt för längre grillning som till exempel hel kyckling eller större köttstycken. Grillbriketter är också lättare att stapla om du vill ägna dig åt indirekt grillning. Nackdelen med briketter är att de tar längre tid att tända än grillkol, med väl de är tända så kan de ge en fin glödbädd som håller länge.

För att veta om du ska välja grillkol eller briketter behöver du helt enkelt tänka på vad det är du ska grilla.

Tända grill - lock på eller av?

Oavsett om du använder kol- eller gasolgrill är det viktigt att alltid ha locket öppet när du tänder grillen. För kolgrillar handlar det om att ge elden tillräckligt med syre för att kolen ska ta sig ordentligt. Ett stängt lock kan göra att rök och gaser byggs upp, vilket kan leda till farliga uppflamningar när du öppnar det. För gasolgrillar är det en säkerhetsfråga. Om gasen får samlas under ett stängt lock innan tändning kan det orsaka en alldeles för kraftig låga och i värsta fall en explosion när du trycker på tändknappen.

Släcka grill på rätt sätt

Att grilla är härligt, men när maten är uppäten och kvällen lider mot sitt slut är det viktigt att avsluta på rätt sätt. Att släcka grillen ordentligt är inte bara en säkerhetsfråga – det gör också att grillen håller längre och är redo för nästa gång.

Hur släcker man en kolgrill?

När du har grillat klart på din kolgrill, stäng alla luftventiler och lägg på locket. Det gör att syret stryps och glöden slocknar av sig själv. Det kan ta några timmar, men det är det säkraste sättet. Vill du vara extra noga kan du täcka kolen med sand eller vatten – men var försiktig! Vatten på het kol kan sprätta rejält och orsaka brännskador. Att hastigt släcka en het kolgrill med kallt vatten kan dessutom skapa sprickor och bucklor i materialet på grund av den plötsliga temperaturförändringen. Låt alltid askan svalna helt innan du tömmer grillen.

Stäng av gasolgrillen i rätt ordning

 När du ska släcka din gasolgrill så börjar du med att stänga av brännarna på grillen, därefter gasoltillförseln på tuben. Det är viktigt att göra det i den ordningen för att undvika att gas blir kvar i slangarna. Låt grillen svalna helt innan du rengör den, flyttar på den eller täcker över den med ett grillskydd.

Får man grilla på balkongen?

Det här är en vanlig fundering hos många som bor i lägenhet, när grillsäsongen kommer igång. Det korta svaret är: det beror på. Du behöver kolla upp hur reglerna för grillning på balkongen ser ut för just din bostad då detta kan skilja sig mellan olika bostadsrättsföreningar och hyresvärdar. Det är ofta förbjudet att använda kolgrill på balkongen på grund av att de skapar mycket grillrök som både stör grannar och kan utlösa brandlarm i värsta fall. Ta en snabb koll med föreningen eller hyresvärden innan du grillar på balkongen. Då slipper du både klagomål och onödiga risker

Får man använda elgrill på balkongen?

En elgrill ryker mindre än kol- eller gasolgrill och har ingen öppen låga. Därför är det ofta tillåtet att använda elgrill på balkongen, men det kan ändå vara bra att dubbelkolla vad som gäller hos dig. När du ska använda din elgrill, se till att använda en hel och säker sladd, koppla in grillen i ett jordat uttag och placera den stabilt och fritt från brännbart material. Med lite koll och försiktighet kan du njuta av grillad mat, även några våningar upp.

Får man grilla på sin uteplats?

Om du bor i en lägenhet på markplan eller radhus får du oftast grilla på din uteplats, men tänk på att visa hänsyn till dina grannar. Rök och matos kan lätt sprida sig, särskilt om uteplatserna ligger nära varandra. Välj gärna en typ av grill som ryker lite mindre och undvik att grilla sent på kvällen. Placera grillen på ett stabilt underlag och håll ordentligt avstånd till väggar, staket, räcken, träd och annat som kan fatta eld. Använd aldrig grillen under tak eller nära textilier som parasoller eller markiser. Vid torrt väder eller under eldningsförbud bör du vara extra försiktig - eller avstå helt från att grilla.

Grilla över öppen eld - vad gäller?

Att grilla över öppen eld i naturen kan vara en fantastisk upplevelse, men det kräver också att du tar ansvar. Det finns ingen självklar rätt att elda enligt allemansrätten och det är alltid du som är ansvarig för att elden inte sprider sig eller orsakar skador. Läs på om de lokala reglerna för vad som gäller där du befinner dig innan du eldar. Ibland råder dessutom eldningsförbud och då kan det vara helt förbjudet att göra upp eld.

Får man grilla i skogen?

Under normala förhållanden kan du grilla i skogen, så länge du är försiktig och har noga koll på läget - både innan, under och efter grillningen. Använd helst fasta grillplatser eller elda på grus eller sandig mark - aldrig direkt på mossa, torv eller jord, eftersom elden kan pyra under mark och växtlighet och flamma upp långt senare. Ha alltid vatten nära till hands och lämna aldrig elden obevakad. Det finns också handbrandsläckare som kan vara bra att ha med när du ska grilla i naturen, men tänk då på att innehållet ska vara ok att använda för att inte förstöra miljön.

Får man grilla på stranden?

Många kommuner har egna regler för grillning på allmänna badplatser och stränder. I vissa fall är det tillåtet, i andra inte - särskilt under sommaren eller vid hög brandrisk. Tänk på att aldrig göra upp eld på en klipphäll, det kan göra så att den spricker. Ibland finns det fasta grillplatser på badstränder, men du behöver ta hänsyn till regler så som eldningsförbud även för att använda dessa. Kolla med kommunen eller skyltningen på platsen innan du tänder grillen på stranden.

Grilla vid eldningsförbud

När det är eldningsförbud är det oftast förbjudet att grilla i naturen. Eldningsförbuden utfärdas av länsstyrelsen eller kommunen och de kan se olika ut beroende på var du befinner dig. Ibland kan det finnas undantag vid eldningsförbud, så som att grilla i fasta grillplatser eller på din egen trädgårdstomt. Följ kommunens eller länsstyrelsens information för att veta säkert vad som gäller. Hos krisinformation.se kan du se om det är eldningsförbud där just du befinner dig.

Grilla med barn på ett säkert sätt

Att grilla med barn i sällskapet kan bli ett härligt sommarminne, men då gäller det att vara extra uppmärksam. Barn är ofta nyfikna på grillen, elden och dofterna och det är lätt att de kommer för nära om man inte är förberedd.

• Håll barnen på avstånd från grillen: skapa en säkerhetszon runt grillen, gärna minst en meter - där bara vuxna får vara

• Förklara på barnets nivå varför grillen är farlig att röra vid, även efter att den är släckt.

• Låt barnen vara delaktiga på ett säkert sätt. De kan exempelvis hjälpa till att duka, blanda sallad, lägga upp bröd eller röra ihop kalla såser.

• Använd grillhandskar och redskap med långt skaft, så att du själv kan hålla avstånd och föregå med gott exempel.

• Sist men inte minst: Håll alltid uppsikt. Lämna aldrig grillen obevakad, särskilt inte när barn finns i närheten

Förvara grill utomhus - även på vintern

När grillsäsongen är över behöver grillen inte flyttas in - den kan stå ute året runt, så länge du tar hand om den på rätt sätt. En grill som förvaras utomhus bör alltid skyddas med ett vattenavvisande överdrag som sluter tätt, särskilt under höst och vinter då fukt och snö kan orsaka rost och slitage. Se till att grillen är helt sval och rengjord innan du täcker den för att undvika dålig lukt, mögel och fettansamlingar. Grillkol och briketter bör förvaras torrt och svalt, gärna i en plåthink med lock eller annan tät behållare, så att de inte drar åt sig fukt och blir svårantändliga.

Om du har en gasolgrill, kom ihåg att gasoltuben alltid ska förvaras utomhus, ståendes, även vintertid. Förvara aldrig gasoltuben inomhus, i förråd eller källare. Det är både en säkerhetsfråga och ett lagkrav. Hos MSB kan du läsa mer om säker förvaring av gasolutrustning hemma.

Att ta hand om grill och grilltillbehör även när de inte används gör att de håller längre, fungerar bättre och är redo att leverera goda grillkvällar så fort solen tittar fram igen.

Lycka till med din grill <3